✨라칸토로 만드는 달콤 시원한 저당 팥빙수🧊
안녕하세요😀 라칸토입니다!
무더운 여름!☀️ 시원하고 달콤한 팥빙수가 생각나네요!🧊
하지만 팥빙수를 먹으면서 칼로리와 혈당 생각을 안 할 순 없죠!
그래서 오늘은 라칸토가 저당 팥빙수 레시피를 준비해 왔습니다!💕
레시피는 2~3인분 기준으로 작성되었어요!
1. 저당 팥앙금 만들기🧑🍳 (2가지 방법!)
방법 1️⃣: 냄비 조리🫕
🛒 재료 (2~3인분)
🫘 팥 200g
🫗 물 800ml~1,000ml(팥 삶는 용도)
❣️ 라칸토 골든 80g
🧂 소금 1~2g
👩🏻🍳 조리법
1. 🫘 팥을 깨끗이 씻고 냄비에 물 800ml를 넣고 1차로 끓여줍니다!
-> 5분 후 물을 버려주세요! (쓴맛 제거)
2. 새 물 800ml를 냄비에 붓고 약불로 50분 삶아주세요! (중간에 물 추가)
3. 팥이 부드럽게 익으면 라칸토 골든과 소금을 넣고 약불에서 10~15분간 졸여주세요!
4. 되직한 농도로 졸인 뒤 식혀서 냉장 보관을 해주세요!
방법 2️⃣: 전기밥솥 조리🫕
🛒 재료 (2~3인분)
🫘 팥 200g
🫗 물 600ml
❣️ 라칸토 골든 80g
🧂 소금 1~2g
👩🏻🍳 조리법
1. 🫘 팥을 깨끗이 씻고 냄비에 팥이 잠길 만큼 물을 넣어주고 10분 정도 끓여준 뒤 찬물에 헹궈줍니다!
2. 전기밥솥에 씻어 둔 팥과 물 600ml를 넣고 밥솥의 만능 찜 기능으로 20분 돌려줍니다.
3. 라칸토 골든 50g을 넣고 팥을 으깨면서 저어준 뒤 만능 찜 기능으로 20분 더 돌려줍니다.
(팥알이 남아있는 게 좋으신 분들은 살짝만 으깨주세요!)
*이때 수분이 부족하면 물을 조금 더 넣어주세요!
4. 남은 분량의 라칸토 골든과 소금을 넣어 섞어준 뒤 만능 찜 기능으로 20분 더 돌려주면 완성!
*단맛이 부족하다고 느껴지시면 라칸토 골든 대신 라칸토 Real 알룰로스를 넣어도 윤기 나고 부드러움이 추가된 맛있는 팥앙금이 만들어져요!
2. 저당 우유 얼음 만들기🧑🍳
🛒 재료 (2~3인분)
🥛 우유 400ml
❣️ 라칸토 Real 알룰로스 20g
❣️ 라칸토 골든 15g
🧂 소금 아주 약간(선택)
👩🏻🍳 조리법
1. 볼에 우유와 라칸토 Real 알룰로스, 라칸토 골든, 소금을 넣고 완전히 녹을 때까지 잘 섞어줍니다.
2. (선택)체에 한 번 걸러 부드럽게 만들어주세요!
3. 얼음 틀 또는 밀폐용기나 지퍼백에 부어 냉동해 주세요! -> 6시간 이상 얼리기🧊
4. 사용 시 믹서기로 갈아 빙수 베이스로 활용하면 더 맛있어요!
3. 저당 팥빙수 만들기🧑🍳
📌 필수 재료
🥛 저당 우유 얼음
❣️ 저당 팥앙금
📌 선택 토핑(기호에 따라)
- 인절미, 백설기 등 떡 종류
- 라칸토 시나몬 그래놀라, 블루베리 등
- 단맛이 부족하다고 느껴지시면 라칸토 Real 알룰로스를 빙수 위에 한 바퀴 둘러주셔도 좋아요!
📍팥앙금은 밀폐용기에 넣어 냉장하면 3~5일, 소분해서 냉동하면 2주까지 보관하실 수 있어요!
✅ "한여름, 달콤한 저당 팥빙수로 기분도 달콤하게!"
죄책감없는 달콤한 디저트로 행복한 하루 보내세요!😋
이상 @Lakanto였습니다.
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✨라칸토로 만드는 달콤 시원한 저당 팥빙수🧊
안녕하세요😀 라칸토입니다!
무더운 여름!☀️ 시원하고 달콤한 팥빙수가 생각나네요!🧊
하지만 팥빙수를 먹으면서 칼로리와 혈당 생각을 안 할 순 없죠!
그래서 오늘은 라칸토가 저당 팥빙수 레시피를 준비해 왔습니다!💕
레시피는 2~3인분 기준으로 작성되었어요!
1. 저당 팥앙금 만들기🧑🍳 (2가지 방법!)
방법 1️⃣: 냄비 조리🫕
🛒 재료 (2~3인분)
🫘 팥 200g
🫗 물 800ml~1,000ml(팥 삶는 용도)
❣️ 라칸토 골든 80g
🧂 소금 1~2g
👩🏻🍳 조리법
1. 🫘 팥을 깨끗이 씻고 냄비에 물 800ml를 넣고 1차로 끓여줍니다!
-> 5분 후 물을 버려주세요! (쓴맛 제거)
2. 새 물 800ml를 냄비에 붓고 약불로 50분 삶아주세요! (중간에 물 추가)
3. 팥이 부드럽게 익으면 라칸토 골든과 소금을 넣고 약불에서 10~15분간 졸여주세요!
4. 되직한 농도로 졸인 뒤 식혀서 냉장 보관을 해주세요!
방법 2️⃣: 전기밥솥 조리🫕
🛒 재료 (2~3인분)
🫘 팥 200g
🫗 물 600ml
❣️ 라칸토 골든 80g
🧂 소금 1~2g
👩🏻🍳 조리법
1. 🫘 팥을 깨끗이 씻고 냄비에 팥이 잠길 만큼 물을 넣어주고 10분 정도 끓여준 뒤 찬물에 헹궈줍니다!
2. 전기밥솥에 씻어 둔 팥과 물 600ml를 넣고 밥솥의 만능 찜 기능으로 20분 돌려줍니다.
3. 라칸토 골든 50g을 넣고 팥을 으깨면서 저어준 뒤 만능 찜 기능으로 20분 더 돌려줍니다.
(팥알이 남아있는 게 좋으신 분들은 살짝만 으깨주세요!)
*이때 수분이 부족하면 물을 조금 더 넣어주세요!
4. 남은 분량의 라칸토 골든과 소금을 넣어 섞어준 뒤 만능 찜 기능으로 20분 더 돌려주면 완성!
*단맛이 부족하다고 느껴지시면 라칸토 골든 대신 라칸토 Real 알룰로스를 넣어도 윤기 나고 부드러움이 추가된 맛있는 팥앙금이 만들어져요!
2. 저당 우유 얼음 만들기🧑🍳
🛒 재료 (2~3인분)
🥛 우유 400ml
❣️ 라칸토 Real 알룰로스 20g
❣️ 라칸토 골든 15g
🧂 소금 아주 약간(선택)
👩🏻🍳 조리법
1. 볼에 우유와 라칸토 Real 알룰로스, 라칸토 골든, 소금을 넣고 완전히 녹을 때까지 잘 섞어줍니다.
2. (선택)체에 한 번 걸러 부드럽게 만들어주세요!
3. 얼음 틀 또는 밀폐용기나 지퍼백에 부어 냉동해 주세요! -> 6시간 이상 얼리기🧊
4. 사용 시 믹서기로 갈아 빙수 베이스로 활용하면 더 맛있어요!
3. 저당 팥빙수 만들기🧑🍳
📌 필수 재료
🥛 저당 우유 얼음
❣️ 저당 팥앙금
📌 선택 토핑(기호에 따라)
- 인절미, 백설기 등 떡 종류
- 라칸토 시나몬 그래놀라, 블루베리 등
- 단맛이 부족하다고 느껴지시면 라칸토 Real 알룰로스를 빙수 위에 한 바퀴 둘러주셔도 좋아요!
📍팥앙금은 밀폐용기에 넣어 냉장하면 3~5일, 소분해서 냉동하면 2주까지 보관하실 수 있어요!
✅ "한여름, 달콤한 저당 팥빙수로 기분도 달콤하게!"
죄책감없는 달콤한 디저트로 행복한 하루 보내세요!😋
이상 @Lakanto였습니다.
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