💛라칸토 골든으로 만드는 저당 바닐라 머핀 레시피💛
다이어트 중에도 달콤한 머핀이 먹고 싶을 때 있으시죠?😁
오늘은 라칸토 골든을 활용한 🌿글루텐프리 저당 바닐라 머핀 레시피🌿 소개해 드릴게요!
💬 *아이 간식, 당 조절 중인 분, 다이어터 모두 OK!👍
📋 재료 (머핀 6개 분량)
🔸건조 재료
- 아몬드 가루 100g🥜
- 라칸토 골든 50g🍬
- 베이킹파우더 1작은술🥄
- 소금 한 꼬집🧂
🔸습윤 재료
- 달걀 2개🥚
- 무가당 플레인 요거트 60g 🥄
- 무염버터 or 코코넛오일 40g (녹여서 준비)🧈
- 바닐라 익스트랙 1작은술🍦
> 📝TIP: 버터 대신 코코넛오일을 쓰면 향이 더 산뜻해요!
🍳 바닐라 머핀 만드는 법
1️⃣ 오븐 예열
– 170℃로 오븐을 예열해 주세요!🔥
2️⃣ 건조 재료 섞기
– 아몬드 가루, 베이킹파우더, 라칸토 골든, 소금을 체에 쳐서 가볍게 섞어주세요.
3️⃣ 습윤 재료 섞기
– 달걀을 풀고 요거트, 녹인 버터, 바닐라 익스트랙을 넣고 골고루 섞어요💛
4️⃣ 반죽 만들기
– 섞어놓은 습윤 재료에 건조 재료를 넣고 *살살 섞기!*
– 너무 오래 섞으면 퍽퍽해질 수 있어요🙅♀️
5️⃣ 팬에 담기
– 머핀 컵에 반죽을 80% 정도 채워 담아요🧁
6️⃣ 굽기
– 170℃ 오븐에서 20~25분 정도 구워요🔥
– 꼬치로 찔러서 반죽 안 묻어나오면 OK!✨
겉은 촉촉하고 속은 부드러운
💛*글루텐 프리 저당 바닐라 머핀 완성!*💛
다 구운 머핀은 식힘망에서 완전히 식혀주세요~🍰
(식으면서 더 촉촉해져요!!)
🧊 보관 TIP
* 실온: 1~2일
* 냉장: 3~4일
* 냉동: 최대 2~3주
전자레인지에 10~15초 돌리면
✨따뜻한 갓 구운 느낌 되살아나요✨
🧁 응용 팁!
* 블루베리, 초코칩, 견과류 넣으면 맛 up!
* 기호에 따라 다양한 재료를 첨가할 수 있어요!
* 감미료 양 줄이면 단백질바 느낌으로도 굿👍
📍설탕 없이도 달콤하고 촉촉한 머핀
👉 여러분도 집에서 꼭 한번 만들어보세요!
이상 @Lakanto였습니다.
#저당머핀 #라칸토골든 #글루텐프리 #노밀가루베이킹 #글루텐프리베이킹 #저당베이킹 #저당빵 #홈베이킹 #다이어트디저트 #라칸토레시피 #라칸토 #lakanto #lakantokorea
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다이어트 중에도 달콤한 머핀이 먹고 싶을 때 있으시죠?😁
오늘은 라칸토 골든을 활용한 🌿글루텐프리 저당 바닐라 머핀 레시피🌿 소개해 드릴게요!
💬 *아이 간식, 당 조절 중인 분, 다이어터 모두 OK!👍
📋 재료 (머핀 6개 분량)
🔸건조 재료
🔸습윤 재료
> 📝TIP: 버터 대신 코코넛오일을 쓰면 향이 더 산뜻해요!
🍳 바닐라 머핀 만드는 법
1️⃣ 오븐 예열
– 170℃로 오븐을 예열해 주세요!🔥
2️⃣ 건조 재료 섞기
– 아몬드 가루, 베이킹파우더, 라칸토 골든, 소금을 체에 쳐서 가볍게 섞어주세요.
3️⃣ 습윤 재료 섞기
– 달걀을 풀고 요거트, 녹인 버터, 바닐라 익스트랙을 넣고 골고루 섞어요💛
4️⃣ 반죽 만들기
– 섞어놓은 습윤 재료에 건조 재료를 넣고 *살살 섞기!*
– 너무 오래 섞으면 퍽퍽해질 수 있어요🙅♀️
5️⃣ 팬에 담기
– 머핀 컵에 반죽을 80% 정도 채워 담아요🧁
6️⃣ 굽기
– 170℃ 오븐에서 20~25분 정도 구워요🔥
– 꼬치로 찔러서 반죽 안 묻어나오면 OK!✨
겉은 촉촉하고 속은 부드러운
💛*글루텐 프리 저당 바닐라 머핀 완성!*💛
다 구운 머핀은 식힘망에서 완전히 식혀주세요~🍰
(식으면서 더 촉촉해져요!!)
🧊 보관 TIP
* 실온: 1~2일
* 냉장: 3~4일
* 냉동: 최대 2~3주
전자레인지에 10~15초 돌리면
✨따뜻한 갓 구운 느낌 되살아나요✨
🧁 응용 팁!
* 블루베리, 초코칩, 견과류 넣으면 맛 up!
* 기호에 따라 다양한 재료를 첨가할 수 있어요!
* 감미료 양 줄이면 단백질바 느낌으로도 굿👍
📍설탕 없이도 달콤하고 촉촉한 머핀
👉 여러분도 집에서 꼭 한번 만들어보세요!
이상 @Lakanto였습니다.
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