라칸토 골든으로 만드는 저탄수 가나슈 쿠키 🍫
부드럽게 녹아드는 가나슈 쿠키로 달콤한 하루를 보내보세요! 😘
저탄수지만 진한 초콜릿 풍미를 느낄 수 있는 특별한 디저트 레시피를 소개합니다.
✅ 이 쿠키의 매력은?
✔️ 겉은 쫀득, 속은 촉촉한 쿠키 반죽
✔️ 부드럽게 퍼지는 달콤한 가나슈 필링
✔️ 라칸토 골든 사용으로 건강한 당 조절까지!
📌 Tip!
✔ 갓 구운 쿠키는 가나슈가 촉촉하고 부드러워요.
✔ 차갑게 식힌 후에는 선물용으로도 딱! 🎁
✔ 폼 우유를 올린 카페라떼와 함께 먹으면 더욱 맛있어요 ☕💛
라칸토 골든 가나슈 쿠키 레시피 🍫✨ 1개당 탄수화물 4.3g / 223kcal
🧑🍳 재료 준비하기 (쿠키 4개 분량)
🍪 쿠키 반죽
🔸 무염 버터 45g
🔸 아몬드 밀크 1큰술
🔸 라칸토 골든 40g
🔸 소금 한 꼬집
🔸 달걀 1개
🔸 바닐라 오일 약간
🔸 밀파이버 25g
🔸 아몬드 가루 10g
🔸 베이킹파우더 1/2작은술
🔸 코코아 가루 15g
🍫 가나슈
🔹 72% 다크 초콜릿 35g
🔹 생크림 40ml
🍳 조리 순서
1️⃣ 쿠키 반죽 만들기
➊ 큰 내열 볼에 [쿠키 반죽] 재료를 넣고 랩을 씌운 후 전자레인지(600W)에서 1분 30초간 가열해 버터를 녹인다.
➋ 잘 섞은 후, 달걀과 바닐라 오일을 추가하고 다시 섞는다.
➌ 가루 재료 (밀파이버, 아몬드 가루, 베이킹파우더, 코코아)를 체 쳐서 넣고 반죽이 부드러워질 때까지 섞는다.
➍ 반죽을 냉장고에서 10~15분간 차갑게 식힌다.
2️⃣ 반죽 굽기
➊ 반죽을 4등분해 둥글게 만든 후 납작하게 눌러준다.
➋ 오븐 팬에 유산지를 깔고 반죽을 올린 후, 중앙을 살짝 눌러 홈을 만든다.
➌ 160℃로 예열한 오븐에서 약 15분간 굽는다.
➍ 구운 후 오븐에서 꺼내 식힌다.
3️⃣ 가나슈 만들기
➊ 내열 용기에 다크 초콜릿과 생크림을 넣고 랩을 씌운 후 전자레인지(500W)에서 1분 30초간 가열한다.
➋ 초콜릿이 녹으면 잘 섞어 가나슈를 만든다.
4️⃣ 가나슈 채우기
➊ 구워진 쿠키의 홈에 가나슈를 가득 채운다.
➋ 실온에서 굳히거나 냉장고에서 차갑게 식힌 후 즐기면 완성!
📌 라칸토 골든 가나슈 쿠키 만들기 꿀팁 ✍️
✔ 달걀이 차가우면 녹인 버터가 굳어버릴 수 있어요! 미리 실온에 두세요.
✔ 쿠키를 굽고 나서 홈이 너무 얕아졌다면? 뜨거울 때 스푼으로 살짝 눌러주세요.
✔ 가나슈는 쿠키 크기에 따라 조절 가능! 조금씩 부어가며 적당량을 채워주세요.
라칸토와 함께라면 가나슈 쿠키도 건강하고 맛있게 !
이상 @Lakanto 이였습니다.
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라칸토 골든으로 만드는 저탄수 가나슈 쿠키 🍫
부드럽게 녹아드는 가나슈 쿠키로 달콤한 하루를 보내보세요! 😘
저탄수지만 진한 초콜릿 풍미를 느낄 수 있는 특별한 디저트 레시피를 소개합니다.
✅ 이 쿠키의 매력은?
✔️ 겉은 쫀득, 속은 촉촉한 쿠키 반죽
✔️ 부드럽게 퍼지는 달콤한 가나슈 필링
✔️ 라칸토 골든 사용으로 건강한 당 조절까지!
📌 Tip!
✔ 갓 구운 쿠키는 가나슈가 촉촉하고 부드러워요.
✔ 차갑게 식힌 후에는 선물용으로도 딱! 🎁
✔ 폼 우유를 올린 카페라떼와 함께 먹으면 더욱 맛있어요 ☕💛
라칸토 골든 가나슈 쿠키 레시피 🍫✨ 1개당 탄수화물 4.3g / 223kcal
🧑🍳 재료 준비하기 (쿠키 4개 분량)
🍪 쿠키 반죽
🔸 무염 버터 45g
🔸 아몬드 밀크 1큰술
🔸 라칸토 골든 40g
🔸 소금 한 꼬집
🔸 달걀 1개
🔸 바닐라 오일 약간
🔸 밀파이버 25g
🔸 아몬드 가루 10g
🔸 베이킹파우더 1/2작은술
🔸 코코아 가루 15g
🍫 가나슈
🔹 72% 다크 초콜릿 35g
🔹 생크림 40ml
🍳 조리 순서
1️⃣ 쿠키 반죽 만들기
➊ 큰 내열 볼에 [쿠키 반죽] 재료를 넣고 랩을 씌운 후 전자레인지(600W)에서 1분 30초간 가열해 버터를 녹인다.
➋ 잘 섞은 후, 달걀과 바닐라 오일을 추가하고 다시 섞는다.
➌ 가루 재료 (밀파이버, 아몬드 가루, 베이킹파우더, 코코아)를 체 쳐서 넣고 반죽이 부드러워질 때까지 섞는다.
➍ 반죽을 냉장고에서 10~15분간 차갑게 식힌다.
2️⃣ 반죽 굽기
➊ 반죽을 4등분해 둥글게 만든 후 납작하게 눌러준다.
➋ 오븐 팬에 유산지를 깔고 반죽을 올린 후, 중앙을 살짝 눌러 홈을 만든다.
➌ 160℃로 예열한 오븐에서 약 15분간 굽는다.
➍ 구운 후 오븐에서 꺼내 식힌다.
3️⃣ 가나슈 만들기
➊ 내열 용기에 다크 초콜릿과 생크림을 넣고 랩을 씌운 후 전자레인지(500W)에서 1분 30초간 가열한다.
➋ 초콜릿이 녹으면 잘 섞어 가나슈를 만든다.
4️⃣ 가나슈 채우기
➊ 구워진 쿠키의 홈에 가나슈를 가득 채운다.
➋ 실온에서 굳히거나 냉장고에서 차갑게 식힌 후 즐기면 완성!
📌 라칸토 골든 가나슈 쿠키 만들기 꿀팁 ✍️
✔ 달걀이 차가우면 녹인 버터가 굳어버릴 수 있어요! 미리 실온에 두세요.
✔ 쿠키를 굽고 나서 홈이 너무 얕아졌다면? 뜨거울 때 스푼으로 살짝 눌러주세요.
✔ 가나슈는 쿠키 크기에 따라 조절 가능! 조금씩 부어가며 적당량을 채워주세요.
라칸토와 함께라면 가나슈 쿠키도 건강하고 맛있게 !
이상 @Lakanto 이였습니다.
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